2013-08-21 加入
蒜蓉菠菜
2015年03月21日
香椿鸡蛋
2015年03月20日
红烧薄皮鱼
炒花饭
2015年03月19日
注意:炒之前把饭在电饭煲里加点水稍微焖一会，这样更软些。
凉拌香菜腐竹
（干锅）老花菜炒腊肉
先下腊肉爆一下， 要用小火焖软，渐渐焖稍微糊一点，才香。起锅后装入干锅边小火加热边吃最好。一定要油多一点。
家常豆腐
2015年03月18日
注意:1,豆腐一定不要太厚，煎的时侯要煎得两面发黄结壳。 2,豆腐红烧的时侯一定要焖2-3分钟，不然味道进不去。3,先加糖，再加盐，此菜一定要加点糖，不然会有点苦。
蒜苗回锅肉
五花肉 切成8～10cm的大块， 要用十三香、老抽、盐。用高压锅炖软。11分钟。
西芹杭椒泡椒鸡杂
不要用香芹，香芹太老，要用西芹，把筋撕掉切成段，这样比较好吃，有肉感。
清炒茼蒿
2015年03月17日
红色粉蒸肉
炖牛肉
2015年03月15日
蒸豆豉
清炒枸杞苗
香芹千张
2015年03月13日
家庭小吃
红烧排骨+青椒鱿鱼须
红烧排骨，先把排骨洗净焯水，然后锅里放油，排骨微微煎一下捞出，下冰糖翻炒，出泡泡后倒入排骨炒出糖色，下生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒一起翻炒，然后水加老抽，加料酒沿锅边倒下去，大火烧开，转小火焖煮，最后大火收汁。生姜大蒜也可以在收汁的时候放入。 鱿鱼买鱿鱼须好吃些，如果是整个鱿鱼
酸菜鱼
2015年03月12日
香椿还有臭椿的区别，并且要焯水后再炒。
薄皮饼
买个不沾锅的平底锅最好，并且要带盖子。
家庭涮羊肉
主要是料理的时间比较长 辣子=菜油，辣椒面（不要粉状的），研磨花椒碎。研磨孜然碎，研磨小茴香碎，盐（可多放点），黑胡椒粉（少放点） 底料就直接买小肥羊的火锅底料，辣的那一款
水果培根沙拉
2015年03月11日
苦菊特别脏，初春的时候，尤其下雨时节，叶子里面有好多小蚯蚓，一定要注意洗干净，然后还要用盐水泡，再用热开水过一遍。
猪肚排骨山药墨鱼汤
2015年03月10日
摊蛋皮+蚕豆韭菜+炒肝+皮蛋瘦肉粥
大肠要先卤好， 面皮要加鸡蛋搅拌均匀，用勺子提起来可以像丝不断，要粘稠点好。 蚕豆要提前放在锅里多煮会，一定要煮熟，煮熟后再放韭菜一起炒。 先煮好白粥，然后放在锅里煮到沸腾加入肉沫和皮蛋碎。 注：皮蛋不要中间的泥状蛋心 炒肝可用淀粉或者红薯粉。但是切记，无论用哪种粉，一定要细腻，用冷水溶解搅拌均匀，倒入锅里一起煮。否则会有白色的点点。因为这次用的红薯粉，块状比较大，所以没有完全溶解，导致炒肝里有白色的点点。 猪肝下锅后切记不能搅拌，否则汤就是浑浊的。 大肠提前卤制，高压锅只压5分钟即可。 大料用水煮开后，捞出，猪肝切片一片片滑入水里，不可搅拌，然后倒入水淀粉和大肠一起煮。最后起锅前倒入蒜泥。
炖牛腩
2015年03月09日
