蒜苗回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹洗好，用手掰断，不用菜单切会更好吃，入味些。

• 步骤 2：

  高压锅炖软，入味。

• 步骤 3：

  刚炖好的肉放入冰箱冷藏室等到完全冷却切片。注:如果没有完全冷却切，切完的肉就会是散的。

• 步骤 4：

  油锅，下豆瓣酱一大勺爆香，下肉片，翻炒几下，下蒜薹炒。