2012-10-28 加入
热爱生活 喜爱美食与旅行 看见家人品尝料理时满足的样子便是最幸福的时刻
油香手撕包菜
2016年04月30日
时令下饭菜--咸肉豆瓣
2016年04月03日
四至五月上海的餐桌,属于蚕豆,家家如此。新鲜的蚕豆,清炒即可,几根葱,少许盐,加入少许上海人喜爱的咸肉,鲜嫩香糯齿颊留香。
吮指留香--蒜香鸡翅
2015年08月27日
这道菜源于一次去思南路上的“查餐厅”的小店吃宵夜。小店门面很小,店里布置风格是那种香港五六十年代怀旧风,虽是严寒凌晨依然门庭若市络绎不绝。炸鸡翅是他家每桌必点的招牌小食,金色的诱人光泽、浓郁入味的蒜香、饱满的汁水,一夜的寒冷似乎瞬间一扫而尽,幸福感不断爆表。每每想起这道美食仿佛充满了幸福,之后也会如法炮制了。因为餐厅里用的是全鸡翅市场上不容易买到,处理起来也比较麻烦,配方中改用翅中代替,试下来效果也不错,孩子吃起来也方便许多。如今这道美食已经我家招待亲朋、小酌几杯必备的私房菜了。制作方法超级简单,大家也来试试吧。
鉴定上海人的不二法门——毛蟹炒年糕
2015年08月19日
毛蟹(六月黄)炒年糕这样经典的上海本帮菜(“双面胶”女人强力推荐27道当令经典海派本帮菜)。近些年每次回来,都不是金秋十月吃大闸蟹的好时节,但上海人吃蟹“成精”,不一定要等到西北风刮起的深秋。七月酷暑也照样是吃蟹的好时节,这就是俗称的六月黄。这种农历六七月间将成熟未熟的童子蟹,个子虽小巧,却是膏黄肥满,肉质鲜嫩。毛蟹(六月黄)炒年糕也早已成为上海菜里最熟悉不过的一道菜,就像法国菜的鹅肝、泰国菜的咖喱,耳熟能详得几乎只要听到这个菜名,就能隐约闻到那带着一丝甜味的酱香气。
孜然羊肉
2015年07月30日
据考察,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的创举。吃羊肉烧酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人体内存有积热,此时吃羊肉,在加上喝烧酒,吃后全身淋漓,驱散体内五脏的积热,释放体内毒素。所以有“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,“伏羊一碗汤,不用开药方”的伏羊养生经验谈。
青桔柠檬茶
2015年05月31日
炎热的夏季 青桔柠檬茶是宝贝钟爱的一款饮品 口感清甜 有解暑之功效 三步就能轻松搞定 小伙们一起来试试吧
白灼秋葵
2015年05月28日
秋葵有养胃之功效 做法也有很多 最保留食物原味和不失营养的还数白灼的烹饪方法
鲜美下酒菜 醉虾
2015年05月13日
小鲍鱼焖排骨
2015年05月06日
杨枝甘露
2015年04月15日
第一次吃杨枝甘露是在香港的旺角 那里是各种美食的聚集地 虽然店面很小但是那种齿颊留香的味道深刻在记忆中
法式小羊排
2014年10月05日
一直以来对羊肉情有独钟,特别是小羊排因为肉嫩多汁更是受到吃货们的青睐。这道菜制作简单即使是菜鸟级的我也可以轻松搞定,希望爱食的朋友不要错过哦!