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金山茶关注

2011-09-03 加入

因为儿子挑食而研究美食,因为美食爱上博客,因为博客更热爱生活。2006年开博,2009年正式开写,多篇文章被报纸、杂志刊登,更有多篇博文被荐上博客首页、美食首页、草根首页、育儿首页等。本博所有文章及图片均是山茶原创,转载请注明出处!喜欢我的朋友欢迎常来坐坐,不喜欢我的朋友就当打酱油! 欢迎媒体约稿,约稿请按铃,谢绝闲聊! 联系方式: Email:jinyongmei2@sina.com QQ:63154081 (非诚勿扰,不闲聊) 博客地址:http://blog.sina.com.cn/shanchadejia

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蛎黄萝卜丝汤

蛎黄萝卜丝汤

2012年01月01日

不知道大家发现没有,我吃什么东西就爱一窝蜂,发现什么好东西,就连续盯着吃,直到吃腻为止。比如一秋天盯着吃山药、芋头、莲藕,好在这些东西有很多种吃法,还不至于吃的太腻歪。这海蛎子最近可让我盯烦了,因为儿子爱吃海蛎子,我也认为海蛎子不但孩子吃了补锌补铁,男人多吃点也是很有好处滴,所以自从发现了卖海蛎子的,我就每个星期都去买,甚至有的时候周末连着两天都买,终于有一天我再把海蛎子端上桌的时候,儿子说吃够了。

凉拌紫晶藻

凉拌紫晶藻

2012年01月01日

芙蓉蒸蟹

芙蓉蒸蟹

2011年12月28日

当归大枣羊肉汤

当归大枣羊肉汤

2011年12月26日

冰糖红枣蒸梨

冰糖红枣蒸梨

2011年12月21日

南瓜烧排骨

南瓜烧排骨

2011年12月19日

猪肉鲜蘑馅饺子

猪肉鲜蘑馅饺子

2011年12月19日

日式照烧牛肉

日式照烧牛肉

2011年12月18日

如意蛋卷

如意蛋卷

2011年12月18日

牛肉萝卜馅包子

牛肉萝卜馅包子

2011年12月18日

萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。除了萝卜炖牛肉的吃法,用牛肉和萝卜做馅也是北方冬季最对味的常见吃法。

番茄鱼片

番茄鱼片

2011年12月17日

黄金葱油饼

黄金葱油饼

2011年12月16日

东北一锅炖

东北一锅炖

2011年12月15日

翡翠牛肉面

翡翠牛肉面

2011年12月14日

水煮肉片

水煮肉片

2011年12月13日

清炸牡蛎

清炸牡蛎

2011年12月12日

1.牡蛎肉含蛋白质、脂肪、糖苷和10种人体必需的氨基酸及谷胱甘呔,维生素A、B1、B2、D、E等,这些成分都有营养皮肤的作用。 2.牡蛎肉含有微量元素“锌”较多,对儿童智力发育非常有益处。 3. 牡蛎肉富含铁和维生素B6、B12,有养血补血、滋阴的功能。 4. 它还富含硒和维生素E,因而有很好的抗衰老作用。 5. 牡蛎脂肪中含有丰富的脂肪酸,它的牛磺酸含量也很高,这些物质能有效地减少人体的胆固醇含量,能防治心脑血管疾病。 6.牡蛎所含钙盐能致密毛细血管,以减低血管渗透性,人胃后与胃酸形成可溶性钙盐,钙离子被吸收,以调节电解质的平衡,抑制神经肌肉的兴奋,可防治人体缺钙引起的多种症状。 7.牡蛎肉有降血糖、抗病毒,抗菌、抗癌、降血液黏度等作用,并能调节人体自身抗多种疾病的能力。

干锅萝卜干杏鲍菇

干锅萝卜干杏鲍菇

2011年12月11日

什锦炒饭

什锦炒饭

2011年12月07日

茄汁蝴蝶面

茄汁蝴蝶面

2011年12月05日

鲫鱼萝卜丝汤

鲫鱼萝卜丝汤

2011年12月05日

我国民间素有“冬鲫夏鲤”一说,意思是说冬天的鲫鱼好吃,而随着气温的转冷,萝卜也变得越来越鲜甜起来,都说“秋冬萝卜赛人参”,也是说冬天多吃萝卜有好处。以这两样食材为原料的萝卜丝鲫鱼汤堪称是一道开胃又营养的美食,萝卜有健脾胃、化痰止咳之效,而鲫鱼能补气血、温脾胃,它俩一同炖煮成汤,很适合秋冬季节饮用,因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力和预防感冒。因此特别适合在空气质量不是很好,干燥、易患感冒的冬天来吃。

红豆饭

红豆饭

2011年12月04日

红豆又称赤豆、赤小豆,有补血养血、健脾养胃、利水除湿、清热解毒的功效,一年四季老少咸宜,尤其适合夏季食用,对体弱多病的老人孩子非常适合,对女人更是有养血美容的功效。

山药玉米饼

山药玉米饼

2011年12月03日

山药营养成份极为丰富,富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质,自古以来即供药用,被《神农本草经》列为上品,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等。民间用为滋养强壮药,另具祛痰功效,传统名方如六味丸、八味丸、参苓白朮散,以及坊间之四神汤中即有山药,可见山药的营养价值有多高!

杞枣芹菜汤

杞枣芹菜汤

2011年12月01日

枸杞、大枣、芹菜一起煮汤,具有清热平肝,健脾养心的功效,适宜高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肝火旺盛、心脾不足者常食。

西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐

2011年11月28日

有的人吃西红柿喜欢把皮去掉,其实西红柿的皮是很有营养的,它含有番茄红素,番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,能提高机体免疫力,预防癌症,抑制癌细胞的繁殖。但是番茄红素要加热以后才能被人体吸收,所以我们烹调西红柿的时候,最好不要把皮去掉。

蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊冬瓜汤

2011年11月26日

这是一道低脂且营养丰富的低成本汤肴,适合减肥或者上火的人经常食用,因为蛤蜊性冷味咸,有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效;而冬瓜膳食纤维含量丰富,是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的,并能抑制糖类转化成脂肪,因此具有减肥美容的效果。像我现在这样口干舌燥、火气很大的人,喝上一碗这样的汤,水润的感觉从嗓子一路到胃里,真是特别的舒服,让我连日来的肝火一下子清除掉大半,神清气爽。

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