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薯泥奶酪马芬收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆(去皮后) 120克
- 盐 1/2小匙
- 黑胡椒 1小匙
- 细砂糖 20克
- 全蛋 1个
- 色拉油 50克
- 牛奶 40克
- 低粉 75克
- 泡打粉 1/2小匙
- 小苏打粉 1/8小匙
- 切达奶酪 1片
薯泥奶酪马芬的做法步骤
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步骤 1：
土豆切成小块蒸熟后，趁热用叉子压成泥状，接着加入盐及黑胡椒拌匀
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步骤 2：
细砂糖分别加入全蛋及色拉油，用打蛋器搅拌均匀
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步骤 3：
加入牛奶后，接着加入做法1的薯泥，
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步骤 4：
用打蛋器打呈均匀的液体
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步骤 5：
低粉、泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法3中，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅打呈均匀的面糊
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步骤 6：
用手将切达奶酪撕成小块，再加入做法4的面糊中，继续拌匀
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步骤 7：
将面糊装入纸模内约八分满
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步骤 8：
烤箱预热175度，烤约25分钟左右
小贴士
粉类筛入后，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌，以免面粉出筋
