「红薯黑芝麻黑裸麦欧包」的做法步骤

• 步骤 1：

  把除了做馅料的红薯泥之外所有材料放入面包机，选择揉面发酵。

• 步骤 2：

  发好的面团拿出来整形。双手硅胶垫沾黑裸麦粉，排气整形。

• 步骤 3：

  用擀面杖将面团擀成不大的面片，将红薯泥铺在面片中部，从一端卷起卷成大卷。整形成面团状，注意薯泥不要漏出。

• 步骤 4：

  发酵篮里均匀拍入适量裸麦粉。将整好形的面团放入发酵篮，用手轻轻拍一拍。压一压。

• 步骤 5：

  保鲜膜覆上，放入烤箱选择发酵功能。发酵40分钟。

• 步骤 6：

  顺利的话40分钟后面团应发酵很大。轻轻倒扣在铺上油布的烤盘里，面团会呈现一道道很美的花纹，像年轮一样。

• 步骤 7：

  烤箱190，30分钟。烤箱不同，时间不同，25分钟上下。

• 步骤 8：

  烤好的面包放2hours再吃更营养~