五彩缤纷腊味饭 by 何绮廖 - 菜谱

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浏览 166031 收藏 37 时间 30~60分钟切墩(初级)

步骤 1：

材料如图切丁，蒜头切沫，香菇泡出来的水不用倒（泡之前记得洗干净用热水泡发）把米洗干净放一边
步骤 2：

热锅下食用油8分香油2分（加起来跟炒菜差不多）放入蒜末炒香加入香菇腊肠翻炒1分钟，加入玉米胡萝卜翻炒2分钟，加入盐，鸡精调味（盐放多一点算上加入米饭的量）
步骤 3：

调味完加入洗干净的米，翻炒均匀，假如锅底有米带进去的水继续翻炒收干，（中火）
步骤 4：

加入虾皮翻炒均匀关火
步骤 5：

倒入电饭煲加入泡香菇的水再加入适量水，再加入少许香油拌匀，这个饭不能加多水米饭烂了味道就欠佳了，我是刚好看到水，米饭要压平尽量都碰到水，然后盖上按精华煮饭键。煮到一半打开锅盖翻一翻继续煮，直到米饭全部焖熟
步骤 6：

完工，粒粒分明，比炒饭轻松多了，味道一百个赞都不够哦