炒饭配客家擂茶的做法步骤

• 步骤 1：

  把胡萝卜、葱切碎；玉米粒弄好；白米饭煮好盛出来，放凉待用；猪肉切成薄片，用一点点淀粉和酱油腌制一下

• 步骤 2：

  在等饭凉的时候可以准备擂茶的材料和打茶机，花生可以买去了红衣的，这样就可以直接用了！

• 步骤 3：

  把凉白开，花生，黑芝麻，茶叶都放入打茶机，最好先让其打五分钟后，让机器休息一会儿再打，这样可以更好的打出好茶

• 步骤 4：

  打成这样就可以了！这时候又可以准备去炒饭了！同时煮点开水

• 步骤 5：

  水开了后要把盖打开，让其稍微冷却一下，因为是同炒饭同时进行的，所以不会变冷的，不用担心，饭炒好后，就可以将它和茶桨冲在一起，按各自口味加点盐就可以了！这样擂茶就弄好了！

• 步骤 6：

  油加热后，先炒胡萝卜，加一勺盐，一小会儿后就加入玉米粒和腌制好的瘦肉，肉一熟就把饭加进去搅拌均匀，之后再加入酱油和葱末，炒至均匀后可以先尝尝够不够咸，不够就再加点酱油，搅拌均匀后就可以关火了！

• 步骤 7：

  这就是炒好的饭

• 步骤 8：

  这就是我的擂茶配炒饭