火腿肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段

• 步骤 2：

  将面团放温暖处进行基础发酵

• 步骤 3：

  取出，排气，分割成5个，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 4：

  擀成椭圆形

• 步骤 5：

  从左至右卷起来,接缝处捏紧

• 步骤 6：

  将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿，交替进行搓长

• 步骤 7：

  搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型

• 步骤 8：

  排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵

• 步骤 9：

  最后发酵结束，将香肠放在“0”的中间，表面刷蛋液，来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，中层，15分钟。