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番茄海鲜意面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾
- 墨斗鱼丸
- 意面
- 芹菜
- 卷心菜
- 番茄
- 意面酱
- 什锦香草
- 现磨黑胡椒
- 大蒜
- 姜
番茄海鲜意面的做法步骤
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步骤 1：
虾洗净去虾线，墨斗鱼丸切片，卷心菜洗净撕小片，芹菜切细丝，番茄洗净切小块。用姜腌制虾和墨斗丸去腥，准备好大蒜。
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步骤 2：
锅烧开水，加盐和少许油，煮意面，8至12分钟，9成熟。煮好捞起过凉水。可拌少量橄榄油防止粘在一起。
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步骤 3：
锅下油烧热，炒香蒜片和芹菜，下虾头，把虾油炒出来。下番茄和海鲜，炒至半熟，加入意面酱。可加适量水，炒制酱汁，加卷心菜。
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步骤 4：
将意面下锅，翻炒，加适量盐，胡椒，香草调味。
