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步骤 1:
我这里用了三个番茄切块,两个鸡蛋液,蒜末,葱花适量。
步骤 2:
锅中下多些油,一定要等油温升高,下鸡蛋马上就会煎起泡这样。
步骤 3:
鸡蛋要煎老一些,在滑散盛出备用。
步骤 4:
锅中不需要放油,直接下番茄,开小火。
步骤 5:
小火盖上锅盖,一直焖,中途开盖炒一炒,大概就2 3分钟。
步骤 6:
番茄炒成这样,烂烂的,出沙。
步骤 7:
把鸡蛋回锅。
步骤 8:
淋入适量的清水。
步骤 9:
开大火,加1勺盐,半勺的生抽。
步骤 10:
再把蒜末葱花也加进去,一直大火,收一收汁水,就可以了。
步骤 11:
就这么来上一碗去拌饭,真的香迷糊了。
1.鸡蛋煎老一些,后面煮的时候很香。2.下入番茄的时候一定小火,如果焖的过程发现番茄没汁水了,可以加一点点一点点清水,帮助番茄软化出沙。3.调料真的很简单,很适合孩子,相信我,你的孩子一定会爱上的。
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