叉烧鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸭肉洗净沥干水份，肉厚的地方用刀切一下

• 步骤 2：

  两面用刀背剁一下方便入味

• 步骤 3：

  放蒜蓉，葱段，少许料酒

• 步骤 4：

  少许胡椒粉

• 步骤 5：

  一勺半叉烧酱和半勺蚝油，少许盐

• 步骤 6：

  用手揉均匀

• 步骤 7：

  用保鲜膜封好放冰箱，一般上午腌制，中午或者晚上烤，比较入味

• 步骤 8：

  调酱，叉烧酱1勺加一勺蜂蜜少许蚝油混均匀

• 步骤 9：

  腌制好的鸭肉刷上酱，烤箱提前预热，中层210度烤25/30分钟

• 步骤 10：

  另外一面也一样刷上酱烤一样的时间，烤好拿出来切块

• 步骤 11：

  成品，切好放点芝麻，美美哒烤鸭肉，让人欲罢不能，小妞一块接一块吃