蜜汁叉烧肉（烤箱版）超好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  就是这个梅头肉，雪花状的，不要切太厚比较好入味，洗净沥干水，用锤子或刀背敲打肉。

• 步骤 2：

  

  叉烧酱，海鲜酱，蒜头，蚝油，食用油，甜面酱一起加入按摩几下盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上

• 步骤 3：

  

  烤箱200度上下管预热，用160度上下火烤肉，烤盘垫锡纸，烤架放上面，肉放架子上烤20分钟，取出刷一层蜂蜜再烤15分钟，再取出翻面刷一层蜂蜜烤15分钟就可以，全程建议放烤箱上层，温度比较高又不会焦。

• 步骤 4：

  

  切片要看肉的切面，不然会影响口感

• 步骤 5：

  

  盘底的酱汁淋饭很爽，精华都在此。