全麦蜂蜜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料A先用橡皮刮刀拌匀，再用小火边煮边搅成糊状，

• 步骤 2：

  取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用

• 步骤 3：

  将做法1的材料与材料B全部混合，搅拌成团

• 步骤 4：

  加入黄油，搅成光滑具延展性的面团

• 步骤 5：

  面团装入袋中，进行基本发酵成两倍大

• 步骤 6：

  将面团分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟

• 步骤 7：

  将面团整形成长约50厘米的长条形

• 步骤 8：

• 步骤 9：

  再编成五环的形状

• 步骤 10：

  在表面均匀地刷上蛋白

• 步骤 11：

  再沾上杏仁粒，进行每二次发酵

• 步骤 12：

  烤箱预热180度，烤约18分钟