素食寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  寿司饭的做法:

• 步骤 2：

  将米放入电锅中，水量与米量的比例为1

• 步骤 3：

  煮好的饭先不要开锅，用饭铲铲松，把底部的饭翻上来。让其再焖10~15分钟

• 步骤 4：

  做好的饭乘热倒入大盆中，调制寿司醋（白醋150ml,砂糖90g,盐30g混合而成）按照1杯米配25ml寿司醋的比例倒入寿司醋，

• 步骤 5：

  将饭勺以平行角底切入饭中翻搅，让饭充分吸收醋味。

• 步骤 6：

  制作方法:

• 步骤 7：

  素肉松,蜜豆枣

• 步骤 8：

  鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜

• 步骤 9：

  小黄瓜切成长条.(切成长条状容易帮助寿司定型)

• 步骤 10：

  鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝.胡萝卜切成细丝.

• 步骤 11：

  煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀.(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的)

• 步骤 12：

  寿司海苔铺在寿司帘上.

• 步骤 13：

  将拌好的寿司饭平铺在海苔上.

• 步骤 14：

  放上所有馅料.

• 步骤 15：

  可以两边都放上胡萝卜丝.

• 步骤 16：

  一边卷一边压紧.

• 步骤 17：

  卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)

• 步骤 18：

  切成一小段