金针马蹄培根卷的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄洗净用水煮熟后去皮

• 步骤 2：

  将去皮的马蹄切丝备用

• 步骤 3：

  水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟

• 步骤 4：

  捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用

• 步骤 5：

  取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉

• 步骤 6：

  培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝

• 步骤 7：

  然后慢慢卷起

• 步骤 8：

  卷好后注意收口朝下码放好

• 步骤 9：

  平底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）

• 步骤 10：

  培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中

• 步骤 11：

  1蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟

• 步骤 12：

  1蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成