腐乳蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨切成小块（小一点容易熟）

• 步骤 2：

  将排骨用少许盐、糖、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏3小时以上。可以腌好第二天蒸，或早上腌好晚上蒸。

• 步骤 3：

  调入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油里炸一下会更香）

• 步骤 4：

  放入蒸锅，用大火蒸15－18分钟就可以了。