酸甜猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄处理干净，剁成小块，焯水后沥干。

• 步骤 2：

  砂锅放入猪蹄，姜，注入没过面的水。

• 步骤 3：

  烧开后，放老抽、生抽、苹果醋、冰糖、再次烧开。

• 步骤 4：

  冰糖融化后，尝一下味道，酸甜度合适的话，调小火，继续煲至猪蹄软烂。

• 步骤 5：

  最后加入煮熟的鸡蛋，再煲几分钟即可。