酱爆墨鱼仔的做法步骤

• 步骤 1：

  墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。

• 步骤 2：

  炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。

• 步骤 3：

  继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。