黑豆脆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黑豆提前用清水浸泡一夜，捞出沥水，并用厨房纸巾吸干表面水分；

• 步骤 2：

  低筋面粉，糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛到容器里，将其他材料也全部加入，揉成面团；（鸡蛋我用的比较小个的，如果使用的是稍大一些的蛋，不要将蛋液全部加入，留一些，根据面团湿软来调节加减）

• 步骤 3：

  将面团整理成一个长方条，排上烤盘，烤箱预热160度，烤箱中层，烘烤30分钟左右；

• 步骤 4：

  将烤制后的面团取出，斜切成0.5CM左右厚度的片状，排上烤盘；

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，烤箱上层，烤制30-35分钟左右,至饼干烤脆硬。