端午节就快到了，愿我的妈妈生活愉快，健康长寿，也愿天下的妈妈们都生活愉快，健康长寿 。
中午不做饭，用昨日晚间剩下的大骨汤煮了挂面，再炒一份口味清淡的番茄青豆肉丁，和着面条一起吃，便是简单又营养的午餐了。
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步骤 1：
新鲜毛青豆买回来自己剥；
步骤 2：
番茄切丁，瘦肉也切丁；
步骤 3：
油锅烧热后，先炒青豆，炒至八成熟时加入番茄丁，以及肉丁，一起拌炒两三分钟，等番茄和肉丁的汁水被炒出来裹住青豆，此时加适量食盐，便可出锅了。
