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沙爹酱炒米粉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青瓜半根
- 玉米须少许
- 猪肉200克
- 米粉2个
- 葱
- 料酒
- 盐
- 麻油
- 鸡精
- 油
沙爹酱炒米粉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉洗干净切小条加入少许料酒、盐、鸡精、油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
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步骤 2：
青瓜洗干净切片，玉米须洗干净后热水灼煮片刻备用，葱切碎、米粉热水煮软后泡冷水后晾干水备用。
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步骤 3：
猪肉下锅爆炒片刻后加入黄瓜玉米须和少许料酒再爆炒片刻后加入米粉和2大茶匙沙爹酱 少许清水盐 鸡精翻炒均匀上色后焖1-2分钟。
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步骤 4：
撒葱花以及麻油翻炒几下即可装盘。
