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步骤 1：
九节虾洗干净剁掉头抽出虾肠，剪掉虾脚备用，葱切碎，蒜切碎。
步骤 2：
蒜爆香油锅，下虾爆炒片刻后倒入半碗酱油以及少许砂糖爆炒均匀至汁收干，虾身弯曲。
步骤 3：
撒葱花，沿着锅边倒入少许料酒爆炒均匀即可。
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