日本棉花小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油加热溶化煮滚，加入低粉拌匀。

• 步骤 2：

  加入炼奶拌匀。

• 步骤 3：

  分次加入全蛋液拌匀。

• 步骤 4：

  加蛋黄拌匀。

• 步骤 5：

  蛋白加塔塔粉打至粗泡再加砂糖打发成偏干性发泡。

• 步骤 6：

  将三分一蛋白加入粉浆中拌匀后倒入全部蛋白中拌匀。

• 步骤 7：

  用保鲜袋装好，将其中的一角剪个小孔，注入模中。

• 步骤 8：

  放烤箱中层180度30分钟。