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香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鳗片
- 蛋2
- 鲜奶油
- 味琳
- 酱油
- 清酒
- 姜汁
- 柴鱼
- 烤熟白芝麻
- 欧西芹
- 花椒粉
香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭的做法步骤
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步骤 1：
平底锅将酱烧汁材料放下煮滚后改开小火,下鳗片烧至入味后取出备用.(别烧干酱汁)
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步骤 2：
另起油锅(或原锅也行啦),将打散加了鲜奶油的蛋汁煎成蛋饼.(软嫩别太老)
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步骤 3：
备碗盛入热白饭,铺上蛋,再叠上酱烧鳗片,淋上酱汁再撒烤熟白芝麻,欧西芹,另可再撒点花椒粉.
夫人家的鳗鱼饭-让人尚未品尝就已被色诱啦!香嫩多汁的鳗片带着酱色并闪着油光,其上点缀着香酥的烤熟白芝麻,香草欧西芹,而拨开上层鳗鱼後,你会发现之中还铺着软嫩滑蛋,再翻看下其香Q白胖的米饭,感觉也已沾染吸收了酱汁,当你真正的吃上一口,其酱烧鳗鱼透着微甜并与米饭香甜融为一体.在清酒与姜汁的融和下,口感不腥也不腻.而鳗鱼呢?软嫩地让人入口即融化了.....
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