偶然得知妖精明天订婚，没有准备什么大礼，就把这个心形的戚风送给她吧，这是我用这个专业的戚风模子的处女作，呵呵。希望妖精和她家的博士先生能恩恩爱爱的，让她们能享有这个世界上最浪漫的事------一起慢慢变老，幸福啊！每次看到妖精做的东西，都会加上一段他们之间的小插曲，我每次看完都是觉得这样的男人在哪里找的啊，呵呵，博士和博士之间的差距咋就那么大呢？？？
总之，一句话，祝你幸福，永远幸福！
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日式戚风收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋白糊：
- 蛋白3个
- 白醋几滴
- 玉米淀粉5G
- 细砂糖50g
- 蛋黄糊：
- 蛋黄3个
- 低粉50克
- 玉米油40G
- 牛奶40G
- 盐一点点
日式戚风的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
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步骤 2：
蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，淀粉，分次加入糖打发；
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步骤 3：
蛋黄里加入油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
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步骤 4：
低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
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步骤 5：
将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
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步骤 6：
倒入模具中（我的新模子啊，真靓），在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
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步骤 7：
烤箱预热135度，全程70分钟。（我前55分钟盖上锡纸帽子了，后来上色不好就把帽子摘了，实践证明这是错的，大家不要学我，呵呵）。
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步骤 8：
出炉后摔一下，倒扣！
