夏天，西瓜可要大干，冰冰，那个爽啊．干它半个，晚饭也省了．孩子她爸搞来七个大西瓜，使劲吃，角落里还呆着三个呢．时间搁置长了，味道就不好了．
昨儿翻杂志，看见西瓜也能做饼饼，模样还挺诱人滴．最欣喜的是材料简单，做法不麻烦，今儿个迫不及待地把这西瓜煎饼折腾出来了．哈哈，偶已经吃了三啦，偶家＂三晶＂也喜欢吃哩！
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步骤 1：
将西瓜瓤用洁净纱布包好,绞取汁液.鸡蛋磕入碗中,搅匀.
步骤 2：
面粉放入盆中,加入西瓜汁,白糖,鸡蛋液和成面团,分成大小均匀的剂子,用手按扁就 成饼状了.
步骤 3：
煎锅上火,倒油烧热,放入煎饼,煎熟即可.
