辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  用水洗干净!

• 步骤 2：

  洗干净的白菜控净水分,切成小块,外面卖的辣白菜都是用整棵白菜做的,好看是好看，可买回来还要切,自己做直接切好就成了!放少量盐,腌三个小时!

• 步骤 3：

  腌白菜的时候准备一些辅料,蒜,辣椒末,姜,半个苹果和梨,我这些东西都是家里原来有的,都不很新鲜可爱,不过做咸菜也凑合

• 步骤 4：

  苹果和梨去外皮,我图省事把所有的东西放一起打成碎糊,放盐搅拌!

• 步骤 5：

  简单盐渍的白菜捏出水分,把刚才的辅料糊倒进去搅拌均匀,放进瓷罐子里,室温放置两天就可以吃了,辣白菜需要时间发酵一下才好