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步骤 1:
猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
步骤 2:
蘑菇切片、姜切片。
步骤 3:
下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
步骤 4:
下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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