微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蘑菇萝卜肉碎饭收藏
浏览 171113
收藏 38
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜
- 新鲜香菇
- 猪碎肉
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒
- 八角
- 盐
- 料酒
- 糖
- 老抽
- 生抽
- 生粉
- 蚝油
蘑菇萝卜肉碎饭的做法步骤
-
步骤 1：
- 萝卜切丁，香菇切丁（不要太小了），葱姜蒜切成末
-
步骤 2：
- 热锅倒油，放葱姜蒜进去爆香，然后放入碎肉进去炒，放料酒，生抽，糖
-
步骤 3：
- 碎肉炒至八九成熟，放蘑菇丁，然后再放萝卜丁翻炒。放少许糖，老抽上色，然后倒入热水，要淹没过锅里的菜
-
步骤 4：
- 盖上锅盖大约中火煮20分钟，加入蚝油少许，一个八角，花椒几粒，喜欢吃辣的可以加点干辣椒。觉得颜色不够可以再添加老抽
-
步骤 5：
- 汁被吸收的差不多，还剩余一些的时候开大火，放盐，胡椒调味，然后倒入生粉水勾芡，就完成了。浇在热腾腾的米饭上吃吧～
