冬笋丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。

• 步骤 2：

  大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。

• 步骤 3：

  将丝瓜、冬笋洗净、切成块。

• 步骤 4：

  骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲中，大火烧开后小火煮20分钟。

• 步骤 5：

  将丝瓜放入煲中，煮10分钟后，放盐和鸡精调味即可。