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步骤 1:
猪腰子切细丝,绿豆芽掐去头尾,青尖椒切丝
步骤 2:
腰丝先放沸水中焯一下
步骤 3:
再放温油中快速滑油
步骤 4:
盐、料酒、醋(一滴)、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁
步骤 5:
青椒丝、掐菜炒至断生,放入腰丝,倒入调料汁
步骤 6:
快速翻炒均匀,ok
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