酸梅蒸鳗鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净切小块

• 步骤 2：

  酸菜泡一下水，垫在盘底，酸梅捣碎拌入鱼中，上锅蒸10分钟

• 步骤 3：

  葱和姜切丝，辣椒切圈，洒到鱼上面，再蒸一分钟出锅

• 步骤 4：

  锅洗干净，烧热油淋在葱姜丝上面就可以上桌了