微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
番茄牛肉汤收藏
浏览 91416
收藏 34
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉
- 番茄
- 土豆
- 洋葱
- 辅料：
- 黄油（butter）
- 料酒
- 葱白
- 姜片
- 香叶
- 番茄酱
- 盐
- 鸡精
番茄牛肉汤的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
-
步骤 2：
把牛肉切小块；
-
步骤 3：
把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
-
步骤 4：
水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；
-
步骤 5：
锅烧热后把黄油放入小火融化；
-
步骤 6：
把油烧热后放入洋葱煸香；
-
步骤 7：
加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
-
步骤 8：
把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
-
步骤 9：
炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
-
步骤 10：
把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
-
步骤 11：
1炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
-
步骤 12：
1烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精
