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椰汁牛肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉片230g
- 大辣椒5个
- 柠檬叶2片
- 九层塔少许
- 太白粉少许
- 糖1大匙
- 鱼露1茶匙
- 红咖哩酱1大匙
- 椰奶4大匙
- 奶水4大匙
- 蛋白1个
- 糖1/4茶匙
- 太白粉1/4茶匙
- 苏打粉1/4茶匙
- 水少许
椰汁牛肉的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉片与腌料搅拌均匀，腌制约30分钟后备用。
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步骤 2：
大辣椒斜切成片，柠檬叶切半备用。
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步骤 3：
将1大匙油倒入锅内，开小火将红咖哩酱炒香，再将作法2完成的材料与其他调味料一起放入锅内，改用中火炒。
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步骤 4：
最后加入九层塔，稍微芶芡后即完成。
