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火龙果溶豆收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 红心火龙汁 20克
- 奶粉 30克
- 玉米淀粉 5克
- 糖 2克
- 鸡蛋清 2个
- 柠檬 适量
火龙果溶豆的做法步骤
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步骤 1：
火龙果用勺子压出果肉果汁 ，黑籽倒掉 烤箱90度预热
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步骤 2：
取20克火龙果果汁+过筛的30克奶粉（我用的美素佳儿2段），翻拌均匀
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步骤 3：
2个蛋清加入几滴柠檬汁，高速打到硬性（想要加糖和淀粉的可以蛋清刚刚出现细腻纹路的时候加入糖和淀粉）
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步骤 4：
火龙果奶粉糊 加入 打发好的蛋清中，翻拌均匀
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步骤 5：
装入裱花袋，挤（我用的八齿裱花嘴），
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步骤 6：
90度，一小时左右（我用的S80风炉模式）
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步骤 7：
出炉，从油纸上取下，冷却后装瓶密封好
