全麦小熊红枣馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黑麦粉，水1和酵母搅拌均匀和面

• 步骤 2：

  

  面团活好后用手掌来回搓动使面团光洁

• 步骤 3：

  

  揉好的面团表面细腻平整

• 步骤 4：

  

  分成50克一个的小剂子，在手心按扁，中间包入红枣后，捏褶子捏紧收口向下

• 步骤 5：

  

  取3克面团搓成水滴长条状

• 步骤 6：

  

  用刮板从中间切段做小熊的耳朵

• 步骤 7：

  

  取白色中筋粉➕水2搅拌均匀后分成两团，分别加入火龙果粉和黑芝麻酱

• 步骤 8：

  

  鼻子处取2克面团揉圆压扁，黑芝麻面团做成眼睛，鼻子和嘴巴，用牙签戳上去，脸蛋处用火龙果面按压上去，面团结合处都刷上牛奶

• 步骤 9：

  

  放蒸笼里隔温水发酵半小时

• 步骤 10：

  

  大火十分钟后闷三分钟开盖，放温了不烫就可以开吃，配上水果，酸奶，雪燕，三明治，一顿营养早餐就解决了