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卡滋里肌土司卷收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白土司2片
- 小里肌100公克
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 高丽菜丝适量
- 芒果适量
- 小蕃茄1/2颗
- 炸粉：
- 适量
- 蛋液适量
- 面包粉适量
- 美乃滋芥末酱：
- 30公克
- 黄芥末粉2公克
卡滋里肌土司卷的做法步骤
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步骤 1：
小里肌略沖水，横向划上数道刀痕，撒上少许盐、白胡椒粉后，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入锅中以170℃的油温炸熟，捞起沥油备用。
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步骤 2：
美乃滋和黄芥末粉混合拌匀。
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步骤 3：
土司分别抹上作法2的抹酱，放入作法1的里肌肉，捲起后切成适当大小片状，排入盘中，再放入高丽菜丝、芒果、小蕃茄装饰即可。
