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步骤 1:
把鸡翅内的大骨剔除,并剁去鸡翅尖端,加上料调匀备用。
步骤 2:
虾仁处理干净后用纸巾将水份擦干,与肥肉一同剁烂,加入所有调味料搅拌均匀,分成10等份。
步骤 3:
将鸡翅去骨的部份摊开,包上一份虾馅,用手沾水抹平馅的表面,并撒满杏仁屑。
步骤 4:
炸油烧至七分热,将包好的鸡翅放入用中火炸5分钟即成。
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