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日式年糕汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉300公克
- 高丽菜200公克
- 韭菜100公克
- 红萝卜50公克
- 香菇3朵
- 日式年糕8块
- 日式高汤5杯
- 盐适量
日式年糕汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长段，红萝卜、香菇则切片备用。
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步骤 2：
鸡肉用滚水汆烫过，再用冷水沖洗后备用。
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步骤 3：
取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用盐调味即可。
日式年糕必需到日系百货公司购买。年糕的烹煮方式上千种，在日本，几乎每一个家庭都有不同的烹调方法，并不限于烤过后放在红豆汤里的甜品方式，您不妨试试看其他的烹调方式。
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