微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炒年糕收藏
浏览 91832
收藏 124
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 水磨年糕（或火锅年糕）
- 蟹柳 适量
- 番茄 适量
- 香肠 适量
- 黄瓜 适量
- 木耳 适量
- 鲜笋海鲜酱（或其他调味酱） 少许
- 盐 少许
- 酱油 少量
- 油 少许
炒年糕的做法步骤
-
步骤 1：
年糕切成条状（火锅年糕就不用切啦），香肠、番茄切片，黄瓜、鲜笋、泡开的木耳切丝
-
步骤 2：
开水煮沸，将年糕和蟹柳放入煮一分钟，捞出，蟹柳去皮切段
-
步骤 3：
热锅入油，倒入黄瓜、番茄、木耳、鲜笋、香肠拌炒，至七八成熟
-
步骤 4：
倒入年糕、蟹柳翻炒，加适量盐、酱油、海鲜酱，翻炒均匀，出锅即可
小贴士
如果用的是普通炒锅，要不停地兜底翻炒，否则煮过的年糕会粘锅的；炒的过程中无需加水。
红的、黄的、白的、绿的、黑的，看起来很漂亮哦，可惜没有拍照留念下:P
“菜系”的最后一项可选项目不多，只好选了“老少皆宜”，但是年糕不好消化，老人还是少吃点的好。
