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步骤 1：
鱼洗净以厨房纸巾擦干；葱洗净、切长段；姜去皮、切片备用。
步骤 2：
烧一锅热油，先将葱、姜炸至微焦黄后捞出，再放入作法1的鱼以中火炸至焦酥，捞出沥干。
步骤 3：
另取一锅放入作法2的鱼，舖上葱、姜并加入所有调味料，小火慢熬约15分钟至汤汁稍干即可
香煎小鲫鱼
汤汁鲜美的鱼汤煲
家常鲫鱼
年夜饭必备家常红烧鲫鱼
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豆豉鲫鱼
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