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步骤 1:
鲫鱼去鳞洗净;姜洗净沥干后切片;豆腐切块;葱洗净沥干切段,备用。
步骤 2:
热一锅,放入适量沙拉油,再放入作法1的鲫鱼,煎至两面皆呈焦黄。
步骤 3:
作法2中加入作法1的姜片后,再加入清香汤底后,拌煮一下。
步骤 4:
再加入作法1的豆腐块与鱼丸一起拌煮,待煮沸后转中火续煮约15分钟后,再加入鱼板及作法1的葱段,即完成。
鲫鱼豆腐汤
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