蚵仔煎的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜蚵一粒粒洗净，沥干水份；小白菜洗净备用。

• 步骤 2：

  将平底锅热匀，放入5∼6颗鲜蚵以大火煎1∼2分钟，加入混匀的材料B，打入全蛋，再放入切段的小白菜。

• 步骤 3：

  将蚵仔煎剷起翻面，白菜在下，继续煎2∼3分钟至熟即可盛盘，淋上酱汁食用。