蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离蛋清蛋黄。

• 步骤 2：

  蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀。

• 步骤 3：

  倒入牛奶拌匀。

• 步骤 4：

  用筛网过滤一下。

• 步骤 5：

  将挞水注入挞皮，8分满，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可。