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步骤 1：
蕃茄切丁；葱切段；辣椒切片；鸡蛋打散成蛋液，备用。
步骤 2：
热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。
步骤 3：
加入所有调味料炒至汤汁沸腾，以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。
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