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步骤 1：
五花肉洗净切整成方块状，入滚水汆烫一下；红米洗净沥干；葱、姜拍碎备用。
步骤 2：
热油锅爆香葱、姜后，放入五花肉，再入水至盖过五花肉，并放入红豆腐乳、红米及冰糖，以小火焖2小时后过滤残渣即可。
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