桂花蜜糖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将干桂花用水洗净,用水稍微浸泡下

• 步骤 2：

  排骨氽水捞出沥干水备用，

• 步骤 3：

  锅内倒油后放入冰糖,熬制成褐色放入排骨快炒

• 步骤 4：

  快速翻炒后将排骨溶入上糖色

• 步骤 5：

  倒入少许料酒和红烧汁继续翻炒排骨，

• 步骤 6：

  然后加入桂花后快炒，再加水，水漫过排骨为宜

• 步骤 7：

  盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖

• 步骤 8：

  汤汁快要收干时加入少许醋和蜂蜜。

• 步骤 9：

  待到汁收干后出锅即可