火腿卷心菜蛋炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材；

• 步骤 2：

  

  萝卜干切丁，火腿切粒，葱切成葱花，卷心菜切丝；

• 步骤 3：

  

  热锅，下油，下萝卜干炒一会儿，盛起；

• 步骤 4：

  

  加点油，下火腿炒熟，盛起；

• 步骤 5：

  

  再加点油，放卷心菜，稍微翻炒几下；

• 步骤 6：

  

  加入刚刚炒好的萝卜干和火腿，再加鸡精、胡椒粉、芝麻油，炒一小会儿，盛起；（用保鲜膜包住，不要让香气跑掉啦）

• 步骤 7：

  

  洗锅，这一步很关键，因为刚刚炒了火腿，火腿是比较容易粘锅的东西，如果不洗的话，一会儿鸡蛋就很容易糊掉了；

• 步骤 8：

  

  热锅，下油，炒鸡蛋；

• 步骤 9：

  

  鸡蛋炒至7、8成熟的时候就可以下米饭了，再加点生抽；（因为有萝卜干，所以生抽不能放太多）

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀；

• 步骤 11：

  

  加入刚刚炒好的那一碗配料，继续翻炒均匀，撒葱花；

• 步骤 12：

  

  搞定，漂亮；

• 步骤 13：

  

  这颜值，杠杠滴，色香味俱全哈！