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五花肉卤红白萝卜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白萝卜500公克
- 红萝卜100公克
- 五花肉200公克
- 红葱头20公克
- 蒜仁4颗
- 姜10公克
- 万用卤包1包
- 沙拉油3大匙
- 酱油5大匙
- 鸡精粉1茶匙
- 细糖1大匙
- 水600cc
五花肉卤红白萝卜的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜及红萝卜削皮后，切成大块。
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步骤 2：
将作法1的红、白萝卜块放入滚水中汆烫约1分钟后，捞起备用。
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步骤 3：
五花肉切小块；红葱头、蒜仁及姜切碎末备用。
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步骤 4：
热锅倒入沙拉油，先放入作法3的红葱头末、蒜末及姜末以小火爆香，再放入作法2的五花肉块，炒至肉变白后，加入市售万用卤包、所有调味料及作法2的红、白萝卜块，以大火煮开后，改小火煮约1小时即可。
